近日,廣東省政府官網發布《廣東省推進冷鏈物流高質量發展“十四五”實施方案》(下稱“《實施方案》”)該方案提出,到2025年,專業化冷鏈服務質量大幅提升,肉類、果蔬、水產品產地低溫處理率分別達到85%、30%、85%,綜合冷鏈流通率顯著提升,流通環節腐損率逐步下降。
《實施方案》設定的發展目標是,到2025年,廣東基本建成符合省內產業結構特點、適應經濟社會發展需要的冷鏈物流體系。其中,要在產地預冷、傳統農批市場冷庫等末端設施方面,補齊短板,提高設施裝備網絡化、標準化、智能化、綠色化水平,建成廣東供銷公共型農產品冷鏈物流基礎設施骨干網。
北京華海通達物流公司經理表示農產品易損,新鮮抵達至消費者餐桌,促進小農戶對接大市場并非易事。根據《實施方案》,在夯實農產品產地冷鏈物流基礎方面,提出要聚焦農產品產地“最先一公里”冷鏈設施短板,支持農業企業、家庭農場、農民合作社等新型農業經營主體,在農產品產地重點鎮和中心村,分區分片集中建設田頭預冷保鮮設施。
在構建產地冷鏈物流服務網絡方面,《實施方案》提出,依托農民合作社服務中心、農業生產托管運營中心、供銷合作社助農服務平臺等,成立“田頭智慧小站”產業服務聯盟,引入社會力量,重點培育一批產地移動冷庫和冷藏車社會化服務主體,大力發展產地冷藏保鮮設施設備租賃等社會化服務,推廣“田頭冷鏈服務驛站”“供銷田頭集散中心”“移動冷庫+集配中心”等模式。
《實施方案》要求,優化重點品類冷鏈物流服務,包括肉類、果蔬、水產品等。以肉類為例,適應消費升級新趨勢和禽畜疫病防控新要求,加快構建“集中屠宰、品牌經營、冷鏈流通、冷鮮上市”的冷鮮肉流通體系,實現預冷排酸、分割加工、包裝運輸、保鮮銷售等全程冷鏈服務保障。
在茂名、湛江、韶關、肇慶、清遠、云浮等生豬家禽優勢產區,官方將支持依托現代畜禽產業園完善冷鏈物流設施,鼓勵屠宰加工企業建設標準化預冷集配中心、低溫分割加工車間、冷庫等設施,配備必要的冷藏車等設備?!秾嵤┓桨浮妨硗馓岢?,將加快在預制菜產業園布局公共型肉類冷鏈物流設施,推廣標準化流通型冷庫、肉類保鮮柜在農貿市場、社區生鮮門店的應用。
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