北京華海通達為您解析冷鏈物流的優勢與不足

　　近年來，我國的冷藏物流行業得到了較大的發展，但仍然存在諸多問題。對此，北京華海通達物流公司經理闡述了自己的觀點。

　　冷鏈物流可以最大程度的保證食品新鮮。食品從采摘或加工完成時就進行冷藏保鮮，運輸一律低溫運輸，到達售賣點后再經冷藏保存。

　　通過冷鏈物流的方式可以使食材的腐壞率大大降低，不影響食品口感與味道、減少營養流失、延長食品保鮮期，更加符合現在人們的飲食理念。同時冷鏈物流也代表高效率，與傳統運輸相比，采用冷鏈物流能讓人們吃到更多來自世界各地的美食，滿足小吃貨們的心愿。

　　但由于我國冷鏈行業起步較晚，盡管發展迅速，還是存在亟待解決的問題。

　　首先，冷鏈流通率低：我國大部分的食品仍在常溫運輸，冷鏈流通率與其他國家相比相差較多；運輸環節存在斷層，實現全程冷鏈的比率低。商家沒有好的使用體驗，斷層式的運輸未能保證產品質量，那么商家自然不愿意持續增加成本的使用冷藏物流，循環往復只會將冷鏈推向懸崖。

　　其次，企業多散亂小 成本高：我國冷鏈物流企業眾多，但缺乏有整合力的行業巨頭，行業集中度不高，各種資源無法整合，車輛無法進行優化調度。企業大多各自為政，基礎設施完善的企業規范化不足，系統性強的企業缺乏強有力的技術支持，企業之間的不整合也逐漸拖慢冷鏈物流的前進步伐。

　　最后，運輸方式單一：目前我國多采用公路運輸，因為其方便、可隨時運輸且成本較低。但是實際應用時卻有局限性，如長途運輸時難以保證時效性和產品品質，只適用于短距離貨運，無法滿足逐漸增長的運輸量。其他方式運輸還處于起步階段，很難獨立完成運輸任務。

　　綜上所述，冷鏈物流有很多優點，但也存在很多不足。提高冷鏈流通率，整合行業資源，豐富運輸方式是下一步工作的重點。

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